Asırlardır farklı uygarlıklara ev sahipliği yapan İstanbul, dünyada en fazla ziyaret edilen şehirlerden biri olarak biliniyor. İstanbul’da denemeniz gereken en iyi sokak lezzetleri arasında pek çok lezzet dikkat çekiyor. Tarihi yapıları, okulları, doğası ve renkli sosyal hayatı ile dikkatleri üzerine çeken bu şehrin çok kültürlü yapısı sokak lezzetlerine de yansıyor. Gezi süreciniz boyunca şehri tam anlamıyla yaşayabilmeniz için hazırladığımız ‘’İstanbul’da Denemeniz Gereken En İyi Sokak Lezzetleri’’ yazımızı paylaşıyoruz. İstanbul gezinizde avantajlı fiyatlara merkezi konumda yer alan bir tesiste konaklamak istiyorsanız ECC Tur’un sunduğu İstanbul Otelleri avantajlarına göz atabilirsiniz. İstanbul’un huzurlu atmosferi ile büyüleyen yerlerini merak ediyorsanız ‘‘İstanbul Anadolu Yakası’nda Gezilecek Yerler’’ yazımızı okuyabilirsiniz.
İçindekiler
Balık Ekmek
İstanbul’da denemeniz gereken en iyi sokak lezzetleri arasında bulunan Balık ekmek İstanbul turistik bölgelerinde çok sayıda yerli, yabancı turistin sıklıkla tercih ettiği sokak yemekleri arasında yer alıyor. Özellikle Eminönü, Karaköy ve Kadıköy’de seyyar tezgahlarda pişirilip satılan balık ekmekler, hangi mevsim olursa olsun kokusu ve tadıyla deneyenleri büyülüyor. Balık ekmek ve turşu suyu ikilisiyle gezinize lezzetli bir mola verebilirsiniz.
Ekmek Arası Döner
Küçük büfelerden restoranlara kadar İstanbul’un her noktasında servis edilen ekmek arası döner, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olmasının yanı sıra sokak lezzetleri arasında da önemli bir yere sahiptir. Tavuk ve et seçenekleri olan ekmek arası döner, yerli ve yabancı turistlerin denemesi gereken yemeklerden biri olarak öne çıkıyor.
Kokoreç
Sokak lezzetleri arasında yerini başka hiçbir yemeğe kaptırmayan kokoreç; ince kıyılan et, biber ve domatesin sacda baharatlarla kavrularak pişiriliyor. Pişen kokoreç dürüm, çeyrek ekmek veya yarım ekmek ile servis ediliyor. Bütün içeceklerle beraber keyifle yiyebileceğiniz kokoreç, İstanbul’un sokak lezzetlerinde ilk sırada bulunuyor.
Midye Dolma
İstanbul’un sokak lezzetlerini denemek isteyenlerin listesinde yer alan midye dolma, neredeyse her sokakta bulunuyor. Kabuk içerisinde satılan pilav üstü midyeye bol limon sıkarak yiyebilirsiniz. Midye dolmalar, farklı baharatlarla hazırlanarak birçok lezzet seçeneğinden oluşuyor.
Nohut Pilav
İstanbul sokaklarının akla ilk gelen lezzeti olan nohut pilav, seyyar arabalarda ve küçük dükkanlarda satılıyor. Büyük porsiyonlarda taze ve sıcak şekilde servis edilen nohut pilava, dilerseniz olarak karabiber, ketçap, mayonez veya tavuk ekletebilirsiniz.
Köfte Ekmek
İstanbul’a gelen turistler tarafından denenmesi gereken yiyecekler arasında bulunan köfte ekmeğin eşsiz kokusunu metrelerce uzaklıktan alabilirsiniz. Seyyar arabalarda yapılan köfteler, gözünüzün önünde pişirilip sandviç haline getiriliyor. Ekmeğin içerisindeki malzemeler genellikle köfte, domates ve soğandan oluşuyor.
Islak Hamburger
Sakarlık sonucu ortaya çıkan ve deneyenlerin vazgeçilmezi haline gelen ıslak hamburger, özellikle Kadıköy ve Taksim’e yolu düşenlerin sıklıkla yediği sokak lezzetlerinden biridir. Islak hamburgerin tadının yanı sıra yumuşak ve hafif yapısı, bu yiyeceği İstanbul’un en gözde sokak yemeği haline getiriyor.
Simit
Şehrin her köşe başında görmeye alışkın olduğunuz simit arabaları, İstanbul’un sembollerinden biri haline gelmiştir. İstanbul’da denemeniz gereken en iyi sokak lezzetleri taze simit işe yetişirken keyifli bir kahvaltı etmek veya günün koşturmacasında kısa bir mola vermek için pek çok kişi tarafından tercih ediliyor. Simit yanında çay, ayran, kola veya kahve içebilirsiniz.
Kestane
Kış mevsiminde en çok tüketilen yiyeceklerden biri olan kestane kebap, evlerde soba veya fırınlarda yapılıyor. İstanbul sokaklarında da bulabileceğiniz yiyeceği, seyyar arabalardan alabiliyorsunuz. Kese kağıdında verilen kestane, farklı gramaj seçenekleri ile sunuluyor.
Kumpir
Ortaköy, tereyağı ve kaşar ikilisinin közlenmiş patatesle buluşarak enfes bir lezzete dönüştüğü kumpir ile beraber anılıyor. Semtte bulunan tezgahlarda servis edilen kumpirin içerisine kısır, zeytin, mısır, sosis, haydari, turşu, mantar, ton balığı, Rus salatası, havuç, bezelye ve acılı ezme seçenekleri arasından dilediğiniz yiyeceği ekleterek damak tadınıza uygun lezzeti elde edebilirsiniz.
Lahmacun
İstanbul’da denemeniz gereken en iyi sokak lezzetleri arasında en eskilerden biri olan ve geleneksel Türk mutfağında önemli bir yeri bulunan lahmacun, geniş sinilerde veya seyyar arabalarda satılıyor. Lahmacunun içerisine marul, soğan, domates, limon ve baharat seçeneklerinden dilediğinizi ekletebiliyorsunuz. Leziz ve doyurucu olan bu yiyeceği ayran veya asitli içeceklerle deneyebilirsiniz.
İçli Köfte
Tarifi bölgeye göre farklılık gösteren içli köfte, İstanbul’un en iyi sokak yemekleri arasında yer alıyor. İstanbul’da beğeninize sunulan içli köfteler, dış harcına da kıyma eklenip kızartma tekniğiyle pişiriliyor. Tek başına veya ekmek arası yiyebileceğiniz bu doyurucu yemeğin besin değeri de oldukça yüksek.
Mısır
Düşük kalorisi ve yüksek besin değeriyle en sevilen sokak lezzetleri arasında bulunan mısır, haşlanmış ve közlenmiş şekilde satışa sunuluyor. Bu eşsiz lezzet Bağdat Caddesi’nden Üsküdar’a, Taksim’den Eminönü’ye kadar her yerde bulunabiliyor.
Boza
Boza, yüzyıllardır İstanbul’daki popülerliğini hiç kaybetmeyen sokak lezzetleri arasında yer alıyor. En eski Türk içeceklerinden biri olan bu içecek, kış mevsiminde daha sık tercih ediliyor. İçerisinde su, şeker ve darı irmiği olan boza, çoğunlukla gece saatlerinde sokaklarda satılıyor.
Halka Tatlısı
Seyyar arabalarda satılan tek şerbetli tatlı olan halka tatlısı, ismini şeklinden alıyor. Çıtır yapıya ve yüksek şeker oranına sahip olan bu tatlı, İstanbul’un klasik sokak yiyeceklerinden biri haline gelmiştir.
